Zanahoria Glaseada con Salsa Verde Cremosa
15Min
4Servings
185Cal
EasyLevel
VegetarianVeganGluten freeKid friendlyveganvegetariangluten_freedairy_free
#vegan#vegetables#carrot#summer#fresh
Equipment
Cuchillo
Tabla de cortar
Licuadora
Bol
Sartén
Espátula
Estufa
Plato
Ingredients
Zanahoria
zanahoria (fresh)
500 g
Salsa Verde Cremosa
aceite de oliva (extra_virgin)
60 ml
hierbas frescas (mixed)
30 g
limón (fresh)
1 piece
ajo (fresh)
2 clove
Topping
dukkah (toasted)
30 g
Instructions
1
Preparar las zanahorias
Lavar bien las zanahorias y separar las hojas para usar en la salsa.
2
Preparar la salsa verde cremosa
Mezclar las hojas de zanahoria con hierbas frescas, ajo, jugo de limón y aceite de oliva hasta obtener una crema ligera.
3
Glasear las zanahorias
Saltear las zanahorias en sartén hasta que queden tiernas y caramelizadas por fuera.
15 minMedium heattimer 15 min
4
Montar el plato
Servir las zanahorias glaseadas con la salsa verde y espolvorear con dukkah para darle un toque crujiente.
Original recipe
Storage
Fridge: 2 days
Reheat: Microondas 1-2 minutos o sartén a fuego medio
La salsa puede prepararse con antelación y conservarse en la nevera hasta 3 días.
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