Bocata de Calamares
Sanduíche de calamares fritos com maionese aromática de manjericão num pão brioche tostado.
10Min
2Servings
620Cal
MediumLevel
#bocata#calamares#sanduíche#maionese#rápido
Equipment
Faca
Tábua de corte
Frigideira
Pinças
Liquidificador
Tigela
Prato
Ingredients
Principais
calamar (limpo, cortado)
300 g
brioche
2 piece
ovo
1 piece
azeite
100 ml
manjericão
8 leaf
Instructions
1
Preparar os calamares
Limpar e cortar os calamares em tiras ou anéis.
2
Enfarinhar e fritar
Passar os calamares na farinha e fritar em óleo abundante até dourar.
5 mintimer 5 min
3
Fazer a maionese de manjericão
Bater o ovo com 100 ml de azeite, sal e folhas de manjericão até obter uma maionese cremosa.
3 min
4
Tostar o brioche
Tostar o brioche numa frigideira quente.
2 min
5
Montar o bocata
Colocar os calamares no brioche e finalizar com a maionese de manjericão.
Original recipe
Storage
Fridge: 1 days
Reheat: Frigideira ou micro-ondas 2 minutos
Consumir preferencialmente no mesmo dia. A maionese deve ser guardada separadamente.
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