High Protein Currywurst mit Pommes
Herzhaft, sättigend und proteinreich – diese High-Protein Currywurst mit Pommes bringt den Imbiss-Klassiker in einer deutlich leichteren Variante auf den Teller.
Equipment
Ingredients
Hauptzutaten
Kartoffeln (raw)
600 g
kalorienarme Bratwürste (Geflügel) (raw)
320 g
Zwiebel (raw)
0.5 piece
Cola Zero (liquid)
250 ml
passierte Tomaten (liquid)
200 g
Tomatenmark (concentrated)
15 g
Senf (prepared)
10 g
weißer Balsamico (liquid)
10 g
Currypulver (ground)
2 g
Paprikapulver scharf (ground)
1 g
Salz (fine)
1 g
Pfeffer (ground)
1 g
Ölspray (spray)
5 g
Instructions
Pommes vorbereiten
Kartoffeln in Pommes-Form schneiden und mit Ölspray und Salz vermengen.
Pommes backen
Pommes mit etwas Salz ca. 20–25 Minuten bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen.
Würste anbraten
Währenddessen die Würste mit etwas Ölspray beidseitig goldbraun anbraten.
Zwiebel anbraten
Zwiebel klein würfeln und in derselben Pfanne anbraten.
Tomatenmark rösten
Tomatenmark kurz mitrösten.
Currysoße kochen
Mit Cola Zero und passierten Tomaten ablöschen, Senf, Balsamico und Gewürze dazugeben und köcheln lassen.
Anrichten
Alles anrichten und direkt genießen.
Original recipe
Storage
Pommes separat lagern, um Knusprigkeit zu erhalten
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