Saus Jamur Sederhana
Equipment
Ingredients
Bahan Utama
jamur (segar, dipotong)
300 g
mentega (cair)
30 g
bawang putih (cincang halus)
3 pcs
bawang bombay (cincang)
1 pcs
susu cair (dingin)
250 ml
tepung terigu (kering)
2 tbsp
garam
1 tsp
lada hitam (giling kasar)
0.5 tsp
daun parsley (cincang)
2 tbsp
Instructions
Siapkan Bahan
Cuci bersih jamur, potong sesuai selera. Cincang halus bawang putih dan bawang bombay.
Tumis Bawang
Panaskan mentega di wajan dengan api sedang, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan bawang bombay layu.
Masak Jamur
Masukkan jamur ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu. Biarkan jamur mengeluarkan airnya sendiri.
Buat Roux
Taburkan tepung terigu ke dalam wajan, aduk cepat hingga tepung matang dan tidak berbau mentah.
Tuang Susu
Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk terus hingga saus mengental dan halus tanpa gumpalan.
Bumbui dan Selesaikan
Bumbui dengan garam dan lada hitam. Koreksi rasa, angkat dari api. Taburi daun parsley jika menggunakan.
Original recipe
Storage
Saus bisa mengental saat dingin, tambahkan sedikit susu saat menghangatkan
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.