Nuggets de pollo en papel de arroz
Nuggets de pollo crujientes por fuera y jugosos por dentro, envueltos en papel de arroz y cocinados en air fryer con una mezcla sazonada de pollo y queso derretido.
Equipment
Ingredients
Ingredientes principales
carne de pollo molida (molida)
500 g
huevo grande
1 piece
queso rallado (rallado)
40 g
ajo en polvo
0.5 tsp
pimentón ahumado
1 tsp
eneldo seco
1 tsp
bicarbonato de sodio
0.5 tsp
sal
1 tsp
pimienta negra
1 tsp
hojas de papel de arroz
6 piece
spray de aceite
10 ml
salsa de chile dulce
100 ml
Instructions
Preparar la mezcla de pollo
Mezclar la carne de pollo molida con el huevo, queso rallado, bicarbonato y todas las especias hasta obtener una mezcla homogénea.
Preparar el papel de arroz
Sumergir cada hoja de papel de arroz en agua tibia durante 3-4 segundos y colocarlas planas sobre una tabla de madera.
Enrollar los nuggets
Colocar una cucharada de mezcla de pollo a lo largo de la base del papel de arroz, doblar los bordes hacia adentro y enrollar firmemente formando un cilindro.
Cortar en trozos de nugget
Engrasar ligeramente unas tijeras de cocina y cortar cada rollo en trozos pequeños tipo nugget. Rociar generosamente con spray de aceite.
Cocinar en air fryer
Engrasar la cesta del air fryer con aceite y colocar los nuggets dejando espacio entre cada uno. Rociar generosamente la parte superior con aceite.
Servir
Servir los nuggets calientes acompañados de salsa de chile dulce como dip.
Original recipe
Storage
Para mejor textura, recalentar en air fryer en lugar de microondas
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