Low Carb Pizza-Bites
Klein, herzhaft und unwiderstehlich – diese Low Carb Pizza-Bites bringen das komplette Pizza-Feeling auf kleinstem Raum. Knusprig außen, weich innen und vollgepackt mit würzigem Pizzageschmack.
Equipment
Ingredients
Hauptzutaten
Low Carb Semmelbrösel (dry)
30 g
gemahlene Mandeln (ground)
25 g
Magerquark (soft)
65 g
Ei (whole)
1 piece
geriebener Käse (grated)
25 g
Bruschetta Gewürz (dry)
2 teaspoon
Backpulver (dry)
0.5 teaspoon
Salz (dry)
1 pinch
Instructions
Teig zubereiten
Alle Zutaten in einem schmalen, hohen Gefäß mit einem Stabmixer ca. 1 Minute pürieren, bis ein glatter, gleichmäßiger Teig entsteht. Anschließend die Gewürze und Kräuter zugeben und gut untermengen.
Pizza-Bites formen
Mit zwei Löffeln ca. 6–8 gleichmäßig runde Stücke formen und mit etwas Abstand auf einem Stück Backpapier verteilen.
Backen
Die Pizza-Bites in der Heißluftfritteuse bei 180 °C ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Alternativ im Backofen etwas länger backen.
Storage
Frisch aus der Heißluftfritteuse schmecken sie am besten, lassen sich aber auch kalt genießen und eignen sich prima für Meal Prep oder die Lunchbox
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