Bataty zapiekane z sosem mięsnym i sałatką
Equipment
Ingredients
Bataty
bataty (clean)
800 g
oliwa
30 ml
sól
5 g
pieprz
3 g
Sos mięsny
cebula (diced)
150 g
marchewka (grated)
100 g
łodyga selera naciowego (diced)
80 g
mięso mielone wołowe lub mieszane (raw)
500 g
wino
100 ml
mleko
150 ml
papryczka chili (minced)
5 g
Sałatka
ser typu mozzarella (sliced)
200 g
pomidory (sliced)
300 g
cebula (sliced)
80 g
czosnek (minced)
10 g
kolendra (chopped)
15 g
oliwa
20 ml
sok z cytryny lub limonki
30 ml
Instructions
Przygotowanie batatów
Umyj bataty, pokrój w plastry lub ćwiartki, skrop oliwą i przypraw solą oraz pieprzem.
Pieczenie batatów
Piecz bataty w piekarniku przez 30-40 minut w temperaturze 200°C aż do miękkości.
Podsmażanie warzyw
Na patelni podsmaż cebulę, marchewkę i seler naciowy.
Dodanie mięsa
Dodaj mięso mielone i smaż aż puści wodę.
Dodanie wina
Podlej winem i poczekaj aż odparuje.
Dodanie mleka
Dodaj mleko i gotuj sos do zgęstnienia.
Doprawianie sosu
Dopraw sos solą, pieprzem i chili do smaku.
Przygotowanie sałatki
Pokrój pomidory, cebulę i mozzarellę. Dodaj czosnek, kolendrę, skrop oliwą i sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem.
Original recipe
Storage
Sos mięsny można zamrozić oddzielnie. Sałatkę spożyć w dniu przygotowania.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.