Tender di pollo Buffalo
Tender di pollo croccanti impanati con cornflakes e conditi con una salsa dolce-picante al peperoncino. Un'alternativa sana e saporita al pollo fritto classico.
Equipment
Ingredients
Principali
filetti di pollo (crudo)
680 g
uovo (grande)
1 piece
cornflakes (sbriciolati)
25 g
farina d'avena (fit)
30 g
aglio in polvere
1 tsp
cipolla in polvere
1 tsp
sale
1 tsp
pepe nero
0.5 tsp
Salsa
yogurt greco magro (senza grassi)
113 g
maionese light (light)
30 g
salsa dolce al peperoncino
32 g
sriracha
1 tsp
Instructions
Condire il pollo
Condire i filetti di pollo con sale, pepe, cipolla in polvere e aglio in polvere.
Preparare la stazione di panatura
Preparare tre ciotole: una con l'uovo sbattuto, una con la farina d'avena e una con i cornflakes sbriciolati.
Impanare il pollo
Passare ogni filetto prima nella farina, poi nell'uovo e infine nei cornflakes sbriciolati.
Cuocere in air fryer o forno
Cuocere i tender in air fryer a 200°C per 12 minuti o in forno a 200°C per 25 minuti, finché dorati e cotti.
Preparare la salsa
Mescolare yogurt greco, maionese light, salsa dolce al peperoncino e sriracha in una ciotola.
Condire i tender
Spennellare o versare la salsa sui tender caldi.
Servire
Servire immediatamente i tender di pollo croccanti con la salsa.
Original recipe
Storage
Consumare entro 2 giorni. Conservare in contenitore ermetico.
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