Keto-Fladenbrot ohne Mandel- und Kokosmehl
27Min
4Servings
110Cal
EasyLevel
VegetarianGluten freeKid friendlyketolowcarbgluten_freevegetarian
#keto#lowcarb#glutenfrei#schnell#einfach
Equipment
Schüssel
Schneebesen
Rührlöffel
Schneidebrett
Teller
Beschichtete Pfanne
Pfannenwender
Ingredients
Zutaten
Magerquark (creamy)
200 g
Ei (medium)
2 piece
gemahlene Flohsamenschalen (ground)
30 g
Backpulver (dry)
1 tsp
Salz (dry)
1 tsp
Olivenöl (liquid)
1 tbsp
Sesam (whole)
1 tsp
Instructions
1
Quarkmischung vorbereiten
Quark, Eier und Olivenöl cremig verrühren.
3 min
Gut verrühren, bis die Mischung homogen ist.
2
Trockene Zutaten einarbeiten
Flohsamenschalen, Backpulver und Salz untermischen.
2 min
3
Teig quellen lassen
Teig 5–10 Minuten quellen lassen, bis er fester wird.
8 mintimer 8 min
4
Fladen formen
In 4 Portionen teilen und zu runden Fladen (0,5–1 cm dick) formen.
5 min
5
Fladen ausbacken
In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze pro Seite 3–4 Minuten goldbraun ausbacken.
8 minMedium heattimer 4 min
Nicht zu oft wenden, damit sie schön braun werden.
6
Optional bestreuen
Mit Sesam oder Schwarzkümmel bestreuen.
1 min
Original recipe
Storage
Fridge: 3 days
Freezer: 30 days
Reheat: Dörrofen oder Toaster 2 Minuten
Am besten frisch genießen, aber auch kalt lecker.
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