Tteokbokki
Ingredients
Ingrédients principaux
gâteaux de riz tteok
300 g
beignets de poisson
150 g
pâte de piment gochujang
3 c. à soupe
sucre
2 c. à soupe
sauce soja
1 c. à soupe
ail
2 gousse
huile de sésame
1 c. à soupe
oignon vert
2 brin
graines de sésame
1 c. à café
Instructions
Préparer les ingrédients
Couper les gâteaux de riz et les beignets de poisson en morceaux si nécessaire.
Préparer la sauce
Mélanger le gochujang, le sucre, la sauce soja, l'ail émincé et l'huile de sésame dans un bol.
Cuire les tteok
Plonger les gâteaux de riz dans une casserole d'eau bouillante et cuire 3 minutes.
Ajouter la sauce et les beignets
Verser la sauce dans la casserole avec les tteok, ajouter les beignets de poisson et laisser mijoter 8 minutes en remuant.
Finition et service
Ajouter les oignons verts émincés et parsemer de graines de sésame avant de servir.
Original recipe
Storage
Meilleur consommé frais. Réchauffer doucement pour éviter que les gâteaux ne durcissent.
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