Reverse Biscoff Cheesecake
Wyjątkowy sernik odwrócony z kremową warstwą serową i płynnym kremem Biscoff w centrum, podany na chrupiącej bazie z ciasteczek Biscoff.
Equipment
Ingredients
Baza Biscoff
ciasteczka Biscoff (crushed)
64 pcs
masło niesolone (melted)
140 g
Nadzienie serowe
serek śmietankowy (softened)
1360 g
mascarpone (softened)
340 g
cukier puder
180 g
pasta waniliowa z ziarenkami
10 ml
cytryna (zest)
1 pcs
śmietana kremówka (cold)
480 ml
Dodatki
krem Biscoff (warmed)
200 g
Instructions
Przygotowanie bazy Biscoff
Drobno zmiel ciasteczka Biscoff i wymieszaj z roztopionym masłem, aby uzyskać masę trzymającą się razem.
Chłodzenie bazy
Włóż formę z bazą do lodówki na czas przygotowywania nadzienia.
Przygotowanie nadzienia serowego
Ubij serek śmietankowy z mascarpone, dodaj cukier puder, pastę waniliową i skórkę cytryny, a następnie wlej stopniowo śmietanę kremówkę aż do uzyskania gęstej, gładkiej masy.
Składanie cheesecake
Rozprowadź nadzienie serowe po bazie Biscoff, zostawiając wgłębienie na środku. Wlej podgrzany krem Biscoff do wgłębienia.
Dekorowanie wierzchu
Polej wierzch cienkim zygzakiem z roztopionego kremu Biscoff.
Chłodzenie i zastyganie
Wstaw sernik do lodówki na minimum 4 godziny, najlepiej na całą noc, aż całkowicie zastygnie.
Original recipe
Storage
Przechowywać w lodówce pod przykryciem. Po zamrożeniu rozmrażać powoli w lodówce przez noc.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.