Canneberges confites
De délicieuses canneberges confites dans un sirop sucré, parfaites pour décorer vos desserts de Noël ou comme snack original.
Equipment
Ingredients
Ingrédients principaux
canneberges (fresh)
200 g
sucre (granulated)
150 g
eau
100 ml
Instructions
Préparer les canneberges
Rincer et trier les canneberges pour enlever les fruits abîmés.
Préparer le sirop
Dans une casserole, faire bouillir l'eau avec le sucre jusqu'à dissolution complète.
Cuire les canneberges
Ajouter les canneberges dans le sirop et cuire 10 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles éclatent légèrement.
Laisser refroidir
Retirer du feu et laisser refroidir les canneberges confites 5 minutes avant de servir.
Original recipe
Storage
Conserver dans un bocal hermétique au réfrigérateur. Les canneberges confites se conservent jusqu'à 3 mois au congélateur.
Notes
• Idéal pour décorer gâteaux, cupcakes et cocktails de Noël
• Peut être utilisé comme topping pour yaourt ou porridge
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