Cookies de La Mie Câline
Ces cookies bien gourmands sont remplis de pépites et de chunks de chocolat pour une texture fondante et un goût intense.
Equipment
Ingredients
Ingrédients
vergeoise
180 g
sucre blanc
20 g
œuf
1 piece
beurre
120 g
farine
220 g
sel
1 pinch
pépites de chocolat
150 g
chunks aux trois chocolats
100 g
pépites de chocolat noir
50 g
Instructions
Mélanger les ingrédients humides
Mélanger la vergeoise, le sucre blanc, l'œuf et le beurre.
Incorporer la farine
Ajouter la farine d'un seul coup et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajouter le chocolat
Incorporer les pépites et les chunks de chocolat généreusement.
Former les carrés
Former des carrés avec la pâte en trempant la lame d'un couteau dans de l'eau froide pour faciliter la manipulation.
Congeler les cookies
Placer les cookies au congélateur pendant 1 heure pour mieux conserver leur forme pendant la cuisson.
Cuire les cookies
Enfourner les cookies à 180°C pendant 14 minutes.
Original recipe
Storage
Laisser refroidir complètement avant de stocker pour conserver la texture
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