Sardinas a la parrilla con ensalada de pimientos
27Min
4Servings
385Cal
MediumLevel
Gluten free
Ingredients
Sardinas
sardinas frescas (fresh)
800 g
sal gruesa
20 g
Ensalada de pimientos
pimientos (whole)
4 piece
cebolla (whole)
1 piece
aceite de oliva virgen extra
45 ml
vinagre
30 ml
pimienta negra
2 g
Instructions
1
Preparar las sardinas
Salar las sardinas frescas con sal gruesa por ambos lados.
5 min
2
Asar las sardinas
Cocer las sardinas sobre carbón o parrilla muy caliente durante 3-4 minutos por lado.
8 mintimer 4 min
3
Preparar los pimientos
Lavar los pimientos y cortar en tiras finas.
5 min
4
Preparar la cebolla
Pelar y cortar la cebolla en rodajas finas.
3 min
5
Aliñar la ensalada
Mezclar los pimientos y la cebolla con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.
4 min
6
Servir
Colocar las sardinas asadas junto a la ensalada de pimientos y servir inmediatamente.
2 min
Original recipe
Storage
Fridge: 1 days
Reheat: No se recomienda
Mejor consumir el mismo día. Las sardinas asadas pierden calidad si se guardan.
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