מאפינס בננה ושוקולד
Equipment
Ingredients
רכיבים
בננות בשלות (ripe, mashed)
200 g
יוגורט מלא
100 g
חמאה (melted, cooled)
100 g
סוכר לבן
100 g
סוכר חום בהיר
60 g
ביצים (room_temperature)
2 piece
תמצית וניל
5 ml
קמח רב תכליתי
250 g
סודה לשתייה
5 g
מלח ים דק
3 g
שוקולד צ'יפס
150 g
Instructions
חימום תנור והכנת תבנית
מחממים את התנור ל-220 מעלות צלזיוס ומכינים את תבנית המאפינס
מעיכת הבננות
מעכים את הבננות בשלות בקערה גדולה עד שהן חלקות ברובן
ערבוב הרכיבים הרטובים
מוסיפים את היוגורט, החמאה המומסת, הסוכר הלבן והחום ומערבבים עד שהתערובת חלקה ומתאחדת
הוספת הביצים והוניל
מוסיפים את הביצים ואז את תמצית הוניל ומערבבים היטב
ערבוב הרכיבים היבשים
בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, סודה לשתייה והמלח
שילוב התערובות
יוצקים את התערובת היבשה לתוך בסיס הבננה-יוגורט ומקפלים בעדינות עד שהבצק מתאחד ללא פסי קמח יבשים
הוספת שוקולד הצ'יפס
מוסיפים את שוקולד הצ'יפס ומקפלים אותם לתוך הבצק
מילוי תבנית המאפינס
מחלקים את הבצק הסמיך בין 6 תאים של תבנית המאפינס, ממלאים עד למעלה ומקשטים בשוקולד צ'יפס נוסף מלמעלה
אפייה ראשונית
אופים ב-220 מעלות צלזיוס למשך 5 דקות
אפייה סופית
מורידים את הטמפרטורה ל-175 מעלות צלזיוס ואופים עוד 15-17 דקות עד שהקיסם יוצא נקי
Original recipe
Storage
מאפינס קפואים ניתן להפשיר בטמפרטורת החדר למשך שעה
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.