Grecki bowl z meatballsami z indyka
Kolorowy, sycący grecki bowl z soczystymi meatballsami z indyka, pieczonymi ziemniakami i orzeźwiającym tzatziki.
Equipment
Ingredients
Meatballsy z indyka
mielony indyk (raw)
400 g
jajko (raw)
1 pcs
świeża mięta (fresh)
10 g
świeża kolendra (fresh)
10 g
czosnek granulowany (dry)
1 tsp
kumin (dry)
1 tsp
słodka papryka (dry)
1 tsp
oregano (dry)
0.5 tsp
sól (dry)
0.5 tsp
pieprz (dry)
0.25 tsp
Pieczone ziemniaczki
ziemniaki (raw)
500 g
oliwa (liquid)
2 tbsp
słodka papryka (dry)
1 tsp
suszona kolendra (dry)
1 tsp
czosnek granulowany (dry)
1 tsp
ostra papryka (dry)
0.5 tsp
sól (dry)
0.5 tsp
pieprz (dry)
0.25 tsp
Tzatziki
jogurt grecki (plain)
200 g
ogórek gruntowy (raw)
1 pcs
oliwa (liquid)
1 tsp
ząbek czosnku (raw)
1 pcs
limonka (juice)
0.5 pcs
świeża mięta (fresh)
5 g
świeża kolendra (fresh)
5 g
pieprz (dry)
0.25 tsp
Piklowana cebulka
czerwona cebula (raw)
1 pcs
woda (liquid)
200 ml
ocet jabłkowy (liquid)
1 tsp
syrop z agawy (liquid)
1 tsp
Dodatki
pomidorki koktajlowe (raw)
150 g
świeża bazylia (fresh)
10 g
ogórek (raw)
1 pcs
koperek (fresh)
5 g
Instructions
Przygotowanie meatballsów
Wymieszaj wszystkie składniki meatballsów z indyka i uformuj 12 kuleczek.
Pieczenie meatballsów
Piecz kuleczki 20 minut w temperaturze 200°C w air fryerze lub piekarniku.
Przygotowanie ziemniaków
Wymieszaj ziemniaki z oliwą i przyprawami.
Pieczenie ziemniaków
Piecz ziemniaki 25-30 minut w temperaturze 200°C.
Przygotowanie tzatziki
Zetrzyj ogórka, odciśnij i wymieszaj z jogurtem, oliwą, czosnkiem, sokiem z limonki i ziołami.
Piklowanie cebuli
Pokrój cebulę, zalej wrzątkiem z octem i syropem, gotuj kilka minut aż zmięknie.
Przygotowanie dodatków
Przygotuj pomidorki z bazylią i sokiem z limonki, ogórek z koperkiem.
Ułożenie bowl
Ułóż wszystkie składniki w misce i podawaj.
Original recipe
Storage
Meatballsy i ziemniaki można zamrozić oddzielnie. Tzatziki przechowywać w lodówce max 2 dni.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.