Pollo Cremoso Cajun con Arroz Alto en Proteínas
Equipment
Ingredients
Ingredientes Principales
pechuga de pollo (crudo)
300 g
arroz blanco (crudo)
150 g
leche descremada (fría)
200 ml
queso crema (temperatura ambiente)
60 g
pimiento rojo (fresco)
1 piece
cebolla (fresco)
1 piece
ajo (fresco)
3 clove
aceite de oliva (líquido)
15 ml
pimentón ahumado (seco)
5 g
cayena (seco)
2 g
tomillo seco (seco)
2 g
orégano seco (seco)
2 g
sal (cristal)
3 g
pimienta negra (molida)
1 g
Instructions
Preparar ingredientes
Cortar el pollo en cubos de 2 cm, picar cebolla y ajo, cortar pimiento en tiras.
Sazonar el pollo
Mezclar los cubos de pollo con pimentón ahumado, cayena, tomillo, orégano, sal y pimienta.
Cocinar el pollo
Calentar el aceite en la sartén a fuego medio-alto y cocinar el pollo sazonado hasta que se dore por todos lados.
Saltear vegetales
En la misma sartén, agregar cebolla, ajo y pimiento, cocinar hasta que estén tiernos.
Cocinar el arroz
Agregar el arroz crudo a la sartén con los vegetales y cocinar por 1 minuto, luego añadir agua y cocinar hasta que el arroz esté tierno.
Agregar la salsa cremosa
Incorporar la leche y el queso crema, mezclar hasta que se derrita y forme una salsa cremosa.
Servir
Servir el pollo cremoso cajun con arroz inmediatamente.
Original recipe
Storage
La salsa puede espesar en el refrigerador, agregar un poco de leche al recalentar
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