Taschine ripiene di formaggio al pane di patate
Deliziose taschine morbidissime di pane alle patate farcite con mix di formaggi filanti e saporiti.
Equipment
Ingredients
Impasto
patate (lessate, schiacciate)
400 g
farina 00
300 g
olio extravergine d'oliva
30 ml
sale
8 g
lievito secco
5 g
Ripieno
mozzarella (a dadini)
200 g
cheddar (grattugiato)
100 g
Instructions
Preparare l'impasto
Schiacciare le patate lessate e mescolarle con farina, lievito, sale e olio.
Lasciar lievitare
Coprire l'impasto e lasciarlo riposare per 30 minuti.
Preparare il ripieno
Tagliare a dadini la mozzarella e grattugiare il cheddar.
Stendere e formare le taschine
Stendere l'impasto in un disco spesso 1 cm, tagliare dei cerchi e farcire con i formaggi.
Cuocere le taschine
Scaldare il forno a 200°C e cuocere le taschine per 15-20 minuti finché dorate.
Original recipe
Storage
Riscaldare direttamente dal congelatore, aggiungere 3-4 minuti al tempo
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