Burger pui crocant cu miere iute

Un burger pui crocant cu o crustă aurie și glazură dulce-iute de miere, servit cu un sos aromat cu lămâie.

63Min

2Servings

780Cal

MediumLevel

#burger#chicken#crispy#spicy#sweet

Equipment

Bol

Tel

Farfurie

Lingură de amestecat

Tigaie

Clește

Cratiță

Ingredients

Marinadă pui

piept de pui (raw)

400 g

lapte bătut

300 ml

sare

5 g

piper negru

2 g

usturoi pudră

5 g

ceapă pudră

5 g

condimente pentru pui

5 g

boia de ardei

5 g

1 pcs

oțet alb

15 ml

sos iute

15 ml

Tăvălitură / Coajă crocantă

făină albă

125 g

amidon de porumb

125 g

sare

3 g

piper negru

2 g

condimente pentru pui

5 g

usturoi pudră

5 g

boia de ardei

5 g

Glazură miere iute

unt

15 g

miere

20 g

sos iute

10 ml

sare

1 g

piper negru

1 g

usturoi pudră

2 g

ceapă pudră

2 g

zahăr brun

5 g

boia de ardei

2 g

Sos

maioneză

60 g

piper negru

1 g

usturoi pudră

2 g

pătrunjel (chopped)

5 g

suc de lămâie

5 ml

Instructions

Pregătirea marinadei

Într-un bol amestecă laptele bătut cu sare, piper, usturoi pudră, ceapă pudră, condimente pentru pui, boia, ou, oțet alb și sos iute.

5 min

Folosește lapte bătut proaspăt pentru rezultate mai bune.

Marinarea cărnii

Adaugă feliile de piept de pui în marinadă și lasă-le la rece minim 30 minute.

30 mintimer 30 min

Cu cât mai mult timp, cu atât mai gustos și mai fraged.

Pregătirea amestecului pentru coajă crocantă

Într-un alt bol amestecă făina cu amidonul de porumb, sare, piper, condimente pentru pui, usturoi pudră și boia.

3 min

Tăvălirea puiului

Scoate bucățile de pui din marinadă și trece-le prin amestecul de făină. Scutură excesul.

5 min

Apasă ușor făina pentru a adera bine.

Prăjirea puiului

Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește bucățile de pui 4-5 minute pe fiecare parte până devin aurii și crocante.

10 minMedium-high heattimer 5 min

Nu supraaglomera tigaia pentru a menține temperatura.

Prepararea glazurii cu miere iute

Topește untul într-o cratiță mică, adaugă mierea, sosul iute, sare, piper, usturoi pudră, ceapă pudră, zahăr brun și boia. Amestecă până se omogenizează.

3 minLow heat

Îmbrăcarea puiului cu glazură

Aplică glazura fierbinte peste puiul prăjit imediat după scoatere din tigaie.

2 min

Aplică glazura cât timp puiul este fierbinte pentru aderență maximă.

Prepararea sosului

Amestecă maioneza cu piper, usturoi pudră, pătrunjel tocat și suc de lămâie.

2 min

Asamblarea burgerului

Pune bucățile de pui glazurate pe chifle, adaugă sosul și servește imediat.

3 min

Original recipe

TikTokRecipe by @Nada

Storage

Fridge: 1 days

Reheat: Tigaie 3-4 minute sau cuptor 180°C 8 minute

Cel mai bun consumat imediat după preparare. Nu se recomandă congelarea.

Your kitchen, together

Try Chopa today

Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.

Download on theApp Store Get it onGoogle Play