Amazing Dessert Cake
Equipment
Ingredients
Pâte à gâteau
farine de blé tout usage (sec)
250 g
sucre granulé
200 g
beurre (ramolli)
120 g
œufs (température ambiante)
3 piece
lait (température ambiante)
150 ml
levure chimique
10 g
extrait de vanille
5 ml
Crème onctueuse
fromage à la crème (ramolli)
200 g
crème liquide (bien froide)
200 ml
sucre glace
80 g
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffer le four à 180°C et préparer le moule.
Préparer la pâte
Battre le beurre et le sucre, ajouter les œufs un par un, puis incorporer le lait et la vanille.
Incorporer les ingrédients secs
Ajouter la farine tamisée et la levure chimique, mélanger délicatement jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Cuire le gâteau
Verser la pâte dans le moule et cuire au four 30-35 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre.
Refroidir le gâteau
Laisser refroidir le gâteau 10 minutes dans le moule, puis le démouler sur une grille.
Préparer la crème
Fouetter le fromage à la crème avec le sucre glace, puis incorporer la crème liquide froide jusqu'à obtenir une crème ferme.
Assembler le gâteau
Couper le gâteau en deux horizontalement, garnir avec la crème et refermer.
Refroidir le gâteau
Réfrigérer le gâteau 30 minutes avant de servir.
Original recipe
Storage
Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique. La crème peut ramollir à température ambiante.
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