Glace aux Cookies
Equipment
Ingredients
Base de glace
lait (froid)
300 ml
crème liquide (entière, froide)
200 ml
sucre (en poudre)
80 g
extrait de vanille
5 ml
Cookies
cookies aux pépites de chocolat (cassés, en morceaux)
150 g
Instructions
Préparer la base de glace
Mélanger le lait, la crème, le sucre et l'extrait de vanille dans un bol jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Ajouter les cookies
Incorporer les morceaux de cookies cassés à la préparation de glace.
Turbiner la glace
Verser la préparation dans la sorbetière et turbiner selon les instructions du fabricant jusqu'à obtention d'une texture crémeuse.
Congeler
Transférer la glace dans un récipient hermétique et la placer au congélateur pendant au moins 3 heures pour la faire prendre.
Original recipe
Storage
Conserver au congélateur dans un récipient hermétique. Laisser ramollir 5 minutes au réfrigérateur avant de servir pour une texture optimale.
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