Brownies de Queso Cottage Alto en Proteínas
Brownies ultra fudgy y ricos en proteínas con sabor a cheesecake gracias al queso cottage licuado. Textura húmeda y cremosa con el toque perfecto de chocolate negro.
Equipment
Ingredients
Ingredientes Principales
queso cottage (blended)
250 g
leche
60 ml
cacao en polvo (dark)
40 g
azúcar de coco
100 g
harina sin gluten
80 g
bicarbonato de sodio
2 g
chispas de chocolate negro
80 g
Instructions
Licuar el queso cottage
Licuar el queso cottage hasta obtener una textura suave y cremosa.
Mezclar ingredientes húmedos
Mezclar el queso cottage licuado con la leche y el cacao en polvo hasta obtener una mezcla homogénea.
Incorporar ingredientes secos
Agregar el azúcar de coco, la harina sin gluten y el bicarbonato de sodio. Mezclar hasta integrar completamente.
Agregar chispas de chocolate
Incorporar las chispas de chocolate negro a la mezcla de brownie.
Hornear los brownies
Verter la mezcla en un molde engrasado y hornear a 180°C hasta que estén firmes pero aún ligeramente húmedos en el centro.
Enfriar y servir
Dejar enfriar los brownies antes de cortar en porciones. Servir tibios con helado si se desea.
Storage
Almacenar en recipiente hermético. Descongelar a temperatura ambiente antes de calentar.
Notes
• El queso cottage aporta proteína y textura cremosa única
• Servir tibios con helado para una experiencia más indulgent
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