Шоколадный торт с шоколадной помадкой
Нежный шоколадный торт с густой шоколадной помадкой, которая стекает по краям - идеальный десерт для любителей шоколада.
Equipment
Ingredients
Тесто
пшеничная мука (sifted)
200 g
сахар
150 g
какао-порошок
50 g
молоко (room_temperature)
200 ml
сливочное масло (melted)
80 g
яйцо (room_temperature)
2 pcs
разрыхлитель
8 g
ванильный экстракт
5 ml
Шоколадная помадка
тёмный шоколад (chopped)
150 g
сливки 33%
150 ml
сливочное масло
30 g
Instructions
Подготовить духовку
Разогреть духовку до 180°C и подготовить форму для выпечки.
Смешать сухие ингредиенты
В большой миске смешать муку, какао, сахар и разрыхлитель.
Добавить влажные ингредиенты
Добавить яйца, молоко, растопленное масло и ваниль в сухую смесь.
Выпекать корж
Вылить тесто в форму и выпекать 30-35 минут до готовности.
Охладить корж
Дать коржу остыть в форме 10 минут, затем переложить на решётку.
Приготовить помадку
Нагреть сливки, добавить шоколад и масло, перемешивать до однородности.
Собрать торт
Полить остывший корж тёплой шоколадной помадкой.
Original recipe
Storage
Хранить в закрытом контейнере. Перед подачей можно слегка подогреть для мягкой текстуры.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.