Panquecas de Abóbora com Manteiga de Canela Caseira
Panquecas fofinhas de abóbora sem glúten inspiradas em Gilmore Girls
Panquecas fofinhas e aromáticas de abóbora sem glúten servidas com uma irresistível manteiga de canela caseira que derrete na boca.
Equipment
Ingredients
Ingredientes Secos
farinha sem glúten 1:1
120 g
açúcar granulado
25 g
fermento em pó
12 g
especiaria para torta de abóbora
2 g
canela em pó
2 g
sal
1 g
Ingredientes Líquidos
purê de abóbora 100% puro
120 g
iogurte grego natural
80 g
óleo de coco derretido
25 g
leite de amêndoa sem açúcar
180 ml
extrato de baunilha
5 ml
ovo
1 pcs
Manteiga de Canela Caseira
manteiga sem sal (softened)
115 g
canela em pó
2 g
açúcar de confeiteiro
22 g
mel cru
21 g
extrato de baunilha
2 ml
Instructions
Preparar ingredientes secos
Misturar todos os ingredientes secos em uma tigela grande
Preparar ingredientes líquidos
Misturar todos os ingredientes líquidos em outra tigela
Combinar ingredientes
Despejar a mistura líquida sobre a mistura seca e dobrar delicadamente até incorporar
Cozinhar as panquecas
Aquecer frigideira em fogo médio, adicionar ghee ou óleo, e cozinhar as panquecas por alguns minutos de cada lado
Preparar manteiga de canela
Certificar que a manteiga está amolecida e bater todos os ingredientes até ficar fofinha com picos
Original recipe
Storage
Manteiga de canela pode ser refrigerada por até 1 semana
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