Chocolate Chip Cookie Fries
Knapriga utanpå och mjuka inuti med massor av choklad - dessa cookie fries är oemotståndliga.
Equipment
Ingredients
Deg
smör (smält, brun)
115 g
ägg
1 piece
brun socker
4 tablespoon
strösocker
2 tablespoon
vetemjöl
190 g
natriumvätekarbonat
0.33 teaspoon
salt
1 pinch
vanillin
5 g
chokladbitar
200 g
Instructions
Brun smör
Smält smöret i en stekpanna tills det blir gyllenbrunt, var försiktig så att det inte bränns.
Låt smör svalna
Låt det brynta smöret svalna till rumstemperatur.
Vispa smör och socker
Vispa det svalnade smöret med brun socker och strösocker tills det blir fluffigt.
Tillsätt ägg
Tillsätt ägget och vispa igen tills det blandas väl.
Blanda torra ingredienser
Blanda vetemjöl, natriumvätekarbonat, salt och vanillin i en separat skål.
Kombinera våta och torra ingredienser
Tillsätt de torra ingredienserna till vätskeblandningen och blanda försiktigt med en spatel tills degen samlas.
Tillsätt choklad
Tillsätt chokladbitarna och blanda försiktigt en sista gång.
Kyl degen
Täck degen med plastfolie och låt vila i kylskåpet i 30 minuter.
Kavla degen
Kavla ut degen mellan två ark bakplåtspapper till en rektangel på cirka 18×22 cm.
Skär remsor
Skär degen i remsor som är cirka 1,5 cm breda och placera dem med mellanrum på en bakplåt med bakplåtspapper.
Grädda kakor
Grädda i förvärmd ugn på 175°C i 9-10 minuter tills kanterna är gyllenbruna men toppen inte är för mörk.
Forma kakor
Om kakorna sprider sig under gräddningen, forma om kanterna med två knivar direkt efter att du tagit ut dem ur ugnen.
Original recipe
Storage
Förvaras i lufttät behållare. Kan frysas upp till 1 månad.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.