7 новогодних салатов без майонеза
Семь ярких и свежих салатов без майонеза для праздничного стола: креветки с авокадо, сёмга с огурцом, груша с голубым сыром, говядина с гранатом, свёкла с фетой, кальмары с яйцом и хурма с моцареллой.
Equipment
Ingredients
С креветками и авокадо
креветки (cooked)
200 g
авокадо (ripe)
1 piece
помидоры черри (halved)
150 g
рукола (fresh)
100 g
оливковое масло
30 ml
лимон (juiced)
0.5 piece
С сёмгой и свежим огурцом
слабосолёная сёмга (sliced)
200 g
огурец (sliced)
1 piece
авокадо (ripe)
1 piece
листья салата (fresh)
100 g
натуральный йогурт
100 g
лимон (juiced)
0.5 piece
укроп (chopped)
2 tbsp
С грушей и грецкими орехами
груша (sliced)
2 piece
сыр с голубой плесенью (crumbled)
100 g
рукола (fresh)
100 g
грецкие орехи (chopped)
50 g
оливковое масло
30 ml
мёд
15 ml
лимон (juiced)
0.5 piece
С говядиной и гранатом
говядина (boiled)
300 g
гранат (seeds)
1 piece
красный лук (sliced)
1 piece
рукола (fresh)
100 g
оливковое масло
30 ml
бальзамический уксус
15 ml
Со свёклой, фетой и апельсином
свёкла (roasted)
2 piece
апельсин (segmented)
1 piece
фета (crumbled)
100 g
рукола (fresh)
100 g
грецкие орехи (chopped)
50 g
оливковое масло
30 ml
бальзамический уксус
15 ml
С кальмарами и яйцом
кальмары (cooked)
300 g
яйца (boiled)
3 piece
огурец (sliced)
1 piece
зелёный лук (chopped)
3 tbsp
греческий йогурт
100 g
горчица
10 g
С хурмой, моцареллой и руколой
хурма (ripe)
2 piece
моцарелла (mini)
150 g
рукола (fresh)
100 g
гранат (seeds)
0.5 piece
кедровые орешки
30 g
оливковое масло
30 ml
бальзамический крем
15 ml
Instructions
Подготовка ингредиентов
Подготовьте все ингредиенты для семи салатов: промойте и нарежьте овощи, фрукты, морепродукты и сыр.
Приготовление креветок
Отварите или обжарьте креветки до готовности.
Запекание свёклы
Запеките свёклу в духовке до мягкости.
Варка яиц
Сварите яйца вкрутую.
Сборка салата с креветками и авокадо
Смешайте креветки, авокадо, черри и руколу. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком.
Сборка салата с сёмгой и огурцом
Смешайте сёмгу, огурец, авокадо и листья салата. Заправьте йогуртом с лимонным соком и укропом.
Сборка салата с грушей и орехами
Смешайте грушу, сыр с голубой плесенью, руколу и грецкие орехи. Заправьте маслом, мёдом и лимонным соком.
Сборка салата с говядиной и гранатом
Смешайте отварную говядину, зёрна граната, красный лук и руколу. Заправьте маслом и бальзамическим уксусом.
Сборка салата со свёклой, фетой и апельсином
Смешайте запечённую свёклу, апельсин, фету, руколу и грецкие орехи. Заправьте маслом и бальзамическим уксусом.
Сборка салата с кальмарами и яйцом
Смешайте кальмары, варёные яйца, огурец и зелёный лук. Заправьте йогуртом с горчицей.
Сборка салата с хурмой, моцареллой и руколой
Смешайте хурму, моцареллу, руколу, гранат и кедровые орешки. Заправьте маслом и бальзамическим кремом.
Original recipe
Storage
Салаты лучше готовить непосредственно перед подачей. Заправленные салаты хранятся не более 4 часов в холодильнике.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.