Griechische Party-Platte mit gegrilltem Fleisch und Tzatziki
Eine köstliche griechische Party-Platte mit saftigem gegrilltem Hähnchen, frischem Gemüse und cremigem Tzatziki – perfekt für gesellige Abende.
Equipment
Ingredients
Hauptzutaten
Hühnerbrust (in Stücke geschnitten)
800 g
Gurke (in Scheiben geschnitten)
2 piece
rote Zwiebel (in Ringe geschnitten)
1 piece
Zitrone (in Spalten geschnitten)
1 piece
Olivenöl
60 ml
Knoblauch (gepresst)
3 clove
Oregano (getrocknet)
2 tsp
Salz
1 tsp
schwarzer Pfeffer
0.5 tsp
Tzatziki
griechischer Joghurt (natürlich)
400 g
Gurke (gerieben, abgetropft)
1 piece
Knoblauch (gepresst)
2 clove
Olivenöl
30 ml
Zitrone (Saft)
1 tbsp
Dill (frisch gehackt)
2 tbsp
Salz
0.5 tsp
Instructions
Hühnerfleisch marinieren
Hühnerbrust in Würfel schneiden und mit Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer marinieren.
Tzatziki zubereiten
Gurke reiben und ausdrücken, mit Joghurt, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Dill und Salz vermengen.
Gemüse vorbereiten
Gurken und rote Zwiebel in Scheiben schneiden, Zitrone in Spalten teilen.
Hühnerfleisch grillen
Mariniertes Fleisch auf Spieße stecken und auf mittlerer Hitze grillen, bis es goldbraun ist.
Anrichten
Gegrilltes Fleisch mit Gurken, Zwiebeln, Zitronenspalten und Tzatziki auf einer Holzplatte servieren.
Original recipe
Storage
Tzatziki separat aufbewahren und vor dem Servieren frisch zubereiten
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