Bife com Fritas e Molho de Pimenta
30Min
2Servings
720Cal
MediumLevel
Gluten free
Ingredients
Ingredientes Principais
bife de contrafilé (room_temperature)
400 g
batata (peeled)
400 g
azeite de oliva
30 ml
manteiga
20 g
alho
2 clove
pimenta-do-reino preta
5 g
sal
5 g
creme de leite fresco
100 ml
conhaque ou brandy
30 ml
Instructions
1
Cortar e preparar as batatas
Corte as batatas em palitos finos e uniformes para fritar.
5 min
2
Fritar as batatas
Frite as batatas em óleo quente até ficarem douradas e crocantes.
10 min180°Ctimer 10 min
3
Temperar e grelhar o bife
Tempere o bife com sal e pimenta e grelhe em frigideira quente.
8 min200°Ctimer 4 min
4
Fazer o molho de pimenta
Na mesma frigideira, adicione alho, conhaque, creme e pimenta para fazer o molho.
5 min160°Ctimer 5 min
5
Servir
Sirva o bife com as fritas e regue com o molho de pimenta.
2 min
Original recipe
Storage
Fridge: 2 days
Reheat: Micro-ondas 2 minutos ou frigideira
O molho pode separar ao reaquecer; agite bem antes de servir.
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