Pan de papa sin gluten
El pan sin gluten más esponjoso y delicioso que hayas probado
Un pan sin gluten esponjoso y tierno hecho con papa, que se mantiene fresco por días en la heladera manteniendo su textura suave y deliciosa.
Equipment
Ingredients
Ingredientes principales
papa (cooked, mashed)
500 g
harina de arroz
200 g
almidón de mandioca
100 g
huevo
2 pcs
aceite de oliva
30 ml
polvo de hornear
10 g
sal
5 g
Instructions
Preparar las papas
Lavar, pelar y cocinar las papas hasta que estén tiernas.
Hacer el puré
Aplastar las papas cocidas hasta obtener un puré suave y sin grumos.
Mezclar ingredientes secos
En un bol grande, combinar la harina de arroz, el almidón de mandioca, el polvo de hornear y la sal.
Incorporar ingredientes húmedos
Agregar los huevos, el aceite de oliva y el puré de papa a los ingredientes secos. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Formar los panes
Dividir la masa en porciones iguales y formar bollos o panes individuales.
Hornear
Colocar los panes en una bandeja y hornear a 180°C hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
Enfriar y servir
Dejar enfriar los panes sobre una rejilla antes de servir.
Original recipe
Storage
Mantener en recipiente hermético. Se mantiene esponjoso hasta 3 días en la heladera.
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