Flat bread z serowym wołowiną
Puszyste placki chlebowe z soczystym, serowym farszem wołowym - idealne na szybki i sycący posiłek.
Equipment
Ingredients
Ciasto
mąka pszenna (sucha)
300 g
woda (ciepła)
180 ml
oliwa z oliwek (ciekła)
30 ml
sól (sucha)
5 g
Nadzienie
mielona wołowina (surowa)
400 g
cebula (drobno posiekana)
1 sztuka
czosnek (przeciśnięty)
2 ząbki
ser cheddar (tarty)
150 g
sos pomidorowy (gęsty)
100 g
oliwa z oliwek (ciekła)
15 ml
sól (sucha)
3 g
pieprz czarny (mielony)
2 g
Instructions
Przygotowanie ciasta
Wymieszaj mąkę z solą, dodaj ciepłą wodę i oliwę. Wyrabiaj ciasto przez 5-7 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Podział ciasta
Podziel ciasto na 4 równe części i uformuj kulki. Przykryj ściereczką i odstaw na 10 minut.
Przygotowanie farszu
Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż drobno posiekaną cebulę i przeciśnięty czosnek, aż cebula będzie miękka i złocista.
Smażenie mięsa
Dodaj mieloną wołowinę do patelni i smaż, rozdrabniając mięso, aż straci różowy kolor i będzie dobrze wysmażone.
Dodanie sosu i przypraw
Dodaj sos pomidorowy, dopraw solą i pieprzem. Duś na małym ogniu przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.
Formowanie placków
Na posypanym mąką blacie rozwałkuj każdą kulkę ciasta na cienki placek o średnicy 20-25 cm.
Smażenie placków
Na suchej, rozgrzanej patelni smaż każdy placek z obu stron po 1-2 minuty, aż pojawią się złociste plamy.
Składanie flat bread
Na każdy placek nałóż porcję farszu mięsnego, posyp tartym serem cheddar. Złóż placek na pół i delikatnie przyciśnij.
Podgrzewanie i serwowanie
Wstaw wypełnione placki z powrotem na patelnię na 1-2 minuty, aby ser się roztopił. Podawaj gorące.
Storage
Najlepiej spożyć w ciągu 2 dni. Można zamrozić po upieczeniu.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.