Tenders de poulet croustillants au miel BBQ
Ingredients
Marinade
jus de cornichons
80 ml
lait
60 ml
sel
3 g
poivre noir
1 g
paprika
1 g
ail en poudre
1.5 g
flocons de piment
0.5 g
Panure
farine tout usage
40 g
œufs
2 piece
corn flakes écrasés
100 g
Sauce miel BBQ
miel
170 g
sauce barbecue
60 ml
Instructions
Préparer la marinade
Mélanger le jus de cornichons, le lait et les épices pour créer la marinade.
Mariner les tenders de poulet
Plonger les tenders dans la marinade et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Préparer la panure
Mettre la farine dans un bol, battre les œufs dans un autre bol et écraser les corn flakes dans un troisième.
Paner les tenders
Passer chaque tender dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans les corn flakes écrasés.
Cuire les tenders
Faire frire les tenders dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
Préparer la sauce miel BBQ
Mélanger le miel et la sauce barbecue dans un bol.
Enrober les tenders
Tremper les tenders chauds dans la sauce miel BBQ juste avant de servir.
Original recipe
Storage
Meilleur consommé frais. La sauce peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur.
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