Domowe Oreo
Equipment
Ingredients
Ciasteczka
mąka
200 g
kakao holenderskie
50 g
cukier
200 g
masło (room_temperature)
150 g
jajko
1 piece
soda oczyszczona
7.5 g
sól
1 g
Nadzienie
posolone masło (room_temperature)
75 g
ekstrakt waniliowy
30 ml
cukier puder
125 g
Instructions
Przygotowanie ciasta
W misce zmiksuj masło z cukrem i jajkiem, następnie dodaj mąkę, kakao holenderskie, sodę oczyszczoną i sól. Mieszaj tylko do czasu utworzenia się miękkiego ciasta (nie wyrabiaj).
Formowanie ciasteczek
Rozwałkuj ciasto na pergaminie (nie za grube, nie za cienkie), wytnij kółka za pomocą dowolnego okrągłego przedmiotu (np. zakrętki od przyprawy), ułóż na blaszce wyłożonej papierem z odstępami, następnie schłodź w zamrażarce przez 15 minut.
Pieczenie ciasteczek
Piecz w 190°C przez 10 minut (nie przypal - stwardnieją po ostygnięciu).
Przygotowanie nadzienia i składanie
Zmiksuj wszystkie składniki nadzienia do uzyskania gładkiej masy, przełóż do woreczka strunowego, nałóż w środek jednego ciasteczka, przykryj drugim i delikatnie dociśnij.
Original recipe
Storage
Najlepiej smakują w temperaturze pokojowej. W zamrażarce przechowywać w szczelnym pojemniku.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.