Noodles de Botão de Cenoura
Equipment
Ingredients
Noodles
cenoura (peeled, cut_into_rounds)
400 g
farinha de arroz glutinoso
225 g
Molho de óleo picante de alho
alho (minced)
2 cloves
cebolinha (finely_sliced)
2 pcs
flocos de pimenta vermelha
1 tsp
óleo neutro (hot)
2 tbsp
molho de soja
1 tbsp
vinagre preto
1 tbsp
Instructions
Cozinhar as cenouras
Ferva as cenouras até ficarem macias.
Amasse as cenouras
Escorra e amasse imediatamente enquanto ainda estão quentes.
Prepare a massa
Misture a farinha de arroz glutinoso na cenoura amassada enquanto ainda está quente.
Modele os noodles
Forme bolinhas e pressione o centro para criar a forma de botão.
Cozinhe os noodles
Ferva os noodles por cerca de 3 minutos até flutuarem.
Prepare o molho
Adicione alho, cebolinha e pimenta aos noodles e despeje o óleo quente.
Sirva
Misture tudo e sirva imediatamente.
Original recipe
Storage
Os noodles crus podem ser congelados antes de cozinhar. Descongele completamente antes de ferver.
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