Fudgy Brownies met Crackly Top
Rijke, fudgy brownies met een glanzende crackly bovenkant en intense chocoladesmaak.
Equipment
Ingredients
Ingrediënten
groot ei
2 piece
eidooier
1 piece
poedersuiker
200 g
lichte basterdsuiker
50 g
gesmolten boter (melted)
115 g
olie
45 g
koffiepoeder
0.5 tsp
cacaopoeder
45 g
bloem
85 g
chocoladechips
90 g
chocolade (chopped)
30 g
Instructions
Eieren en suikers kloppen
Klop de eieren, eidooier, poedersuiker en basterdsuiker krachtig ca. 2 minuten tot glad en de poedersuiker volledig is opgelost voor een glanzende crackly top.
Boter en olie toevoegen
Voeg de gesmolten boter, olie en koffiepoeder toe en klop tot goed gecombineerd.
Droge ingrediënten toevoegen
Voeg bloem, cacaopoeder en chocoladechips toe en vouw voorzichtig door met een spatel. Niet overmixen.
Bakken
Breng het beslag over in een met bakpapier beklede 20x20 cm bakvorm en bak 25-30 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C tot de randen gestabiliseerd zijn en het midden nog iets zacht oogt.
Afkoelen en snijden
Laat de brownies volledig afkoelen voordat je ze snijdt. Voor de beste textuur kun je ze 2-3 uur in de koelkast zetten.
Original recipe
Storage
Bewaar in een luchtdichte doos. Voor beste textuur op kamertemperatuur serveren.
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one app.