Gigi Hadid Pasta
Dieses cremige Pasta-Gericht mit einer leichten Wodka-Tomatensoße ist ein viral gewordenes Rezept, das Gigi Hadid zugeschrieben wird – perfekt für ein schnelles, aromatisches Abendessen.
Equipment
Ingredients
Hauptzutaten
Pasta (dry)
200 g
Olivenöl
2 tbsp
Zwiebel (chopped)
1 piece
Knoblauch (minced)
3 clove
Tomaten (canned)
400 g
Wodka
60 ml
Sahne
200 ml
Parmesan (grated)
50 g
Chilischote (chopped)
1 piece
Basilikum (fresh)
5 leaf
Instructions
Wasser aufsetzen
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und salzen.
Zwiebel und Knoblauch anbraten
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch glasig dünsten.
Chili und Tomaten hinzufügen
Chilischote hinzufügen und kurz mitbraten, dann Tomaten dazugeben.
Wodka hinzufügen
Wodka zugießen und kurz aufkochen, bis der Alkohol verdampft ist.
Sahne und Pasta kochen
Sahne einrühren und auf niedriger Hitze köcheln lassen. Parallel die Pasta im Salzwasser al dente kochen.
Pasta abgießen und mischen
Pasta abgießen, in die Soße geben und gut vermengen. Parmesan unterrühren.
Anrichten
Pasta auf Tellern anrichten und mit Basilikum garnieren.
Original recipe
Storage
Am besten frisch genießen. Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verzehren.
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