Lot de biscuits à la cuillère
Des biscuits moelleux aux pépites de chocolat, parfaits à grignoter directement au comptoir.
Equipment
Ingredients
Ingrédients principaux
beurre (ramolli)
115 g
sucre en poudre
100 g
sucre brun
75 g
œuf
1 piece
farine tout usage
200 g
bicarbonate de soude
1 tsp
sel
0.5 tsp
extrait de vanille
5 ml
pépites de chocolat
150 g
Instructions
Préchauffer le four
Préchauffer le four à 180°C.
Crémer le beurre et les sucres
Dans un grand bol, battre le beurre ramolli avec le sucre en poudre et le sucre brun jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux.
Ajouter l'œuf et la vanille
Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélanger jusqu'à incorporation complète.
Incorporer les ingrédients secs
Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajouter les pépites de chocolat
Incorporer les pépites de chocolat à la pâte.
Façonner et cuire les biscuits
Déposer des cuillerées de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Refroidir les biscuits
Laisser reposer les biscuits 3 minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement.
Original recipe
Storage
Conserver dans une boîte hermétique pour garder le croustillant.
Notes
• Ces biscuits sont parfaits pour une petite gourmandise rapide.
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