Seafood Boil med räkor och korv
En smakrik seafood boil med räkor, korv och grönsaker i ett kryddigt smörbaserat buljongkok.
Equipment
Ingredients
Huvudingredienser
räkor (rå)
1800 g
andouillekorv (skivad)
225 g
röd potatis (tvättad)
450 g
majs (skuren i halvor)
6 pcs
vitlök (hela)
4 head
Kryddsmör
osaltat smör (rumstempererat)
450 g
kycklingbuljong (låg natriumhalt)
700 ml
vitlökspulver
2 tbsp
lökpulver
2 tbsp
paprika
2 tbsp
citronpeppar (saltfri)
2 tbsp
cajunkrydda (saltfri)
2 tbsp
Old Bay-krydda
2 tbsp
brunt socker
2 tbsp
MSG
1 tsp
Till servering
jasminris (kokt)
300 g
lime (i klyftor)
2 pcs
Instructions
Förbered ingredienser
Tvätta och skär potatis, majs och korv i bitar.
Blanda kryddsmör
Smält smör i en stor gryta och blanda i alla kryddor.
Tillsätt buljong
Häll i kycklingbuljong och låt koka upp.
Koka potatis och majs
Lägg i potatis och majs först eftersom de tar längst tid att koka.
Tillsätt korv och vitlök
Lägg i skivad korv och hela vitlökshuvuden.
Tillsätt räkor
Lägg i räkorna och låt koka tills de blir rosa.
Servera
Servera direkt med jasminris och limeklyftor.
Original recipe
Storage
Bäst att äta färskt, men kan förvaras i kylen i upp till 2 dagar.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.