Tiramisù proteico light
Un tiramisù proteico leggero e cremoso, perfetto per chi vuole gustare un dolce classico senza sensi di colpa.
Equipment
Ingredients
Crema
formaggio spalmabile (cold)
400 g
yogurt greco (cold)
500 g
dolcificante
5 package
vanillina
1 pinch
Strati
savoiardi
24 piece
caffè (cold)
200 ml
cacao in polvere
15 g
lampone
100 g
mirtillo
100 g
Instructions
Preparare la crema
Unire formaggio spalmabile, yogurt greco, vanillina e dolcificante in una ciotola e frullare fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Primo strato di crema
Distribuire uniformemente metà della crema sul fondo della teglia.
Immergere i savoiardi
Immergere brevemente ogni savoiardo nel caffè freddo e disporli ordinatamente sulla crema.
Secondo strato di crema
Coprire i savoiardi con uno strato uniforme di crema.
Secondo strato di savoiardi
Immergere e disporre un altro strato di savoiardi sul secondo strato di crema.
Ultimo strato di crema
Coprire completamente con il resto della crema livellando la superficie.
Decorare e refrigerare
Decorare con lamponi, mirtilli o cacao in polvere e lasciare stabilizzare in frigorifero per 6-8 ore.
Original recipe
Storage
Conservare coperto in frigorifero. Consumare entro 3 giorni.
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