Дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром
Классическая дрожжевая пицца с колбасой, сладким перцем, помидорами и сыром — хрустящая основа, сочная начинка и тягучий сыр.
Equipment
Ingredients
Для теста
Мука
150 g
Дрожжи сухие
3 g
Вода (warm)
80 ml
Масло подсолнечное или оливковое
15 ml
Соль
0.25 tsp
Сахар
0.5 tsp
Для начинки
Сыр твёрдый
100 g
Колбаса
100 g
Помидор (large)
1 pcs
Кетчуп
2 tbsp
Перец красный сладкий
60 g
Масло сливочное
25 g
Лук зелёный
10 g
Instructions
Подготовка ингредиентов
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления дрожжевой пиццы с колбасой, помидорами и сыром.
Приготовление дрожжевой смеси
Приготовьте дрожжевое тесто для пиццы. В миску налейте тёплую кипячёную воду, всыпьте сахар и сухие дрожжи. Перемешайте.
Добавление масла и соли
Затем влейте подсолнечное, а лучше оливковое масло. Всыпьте соль, снова перемешайте.
Замес теста
Частями подсыпая муку, замесите тесто. Соберите тесто в шар, накройте миску чистым кухонным полотенцем и поставьте в тёплое место на 40 минут.
Обминка теста
Подошедшее дрожжевое тесто для пиццы обомните.
Раскатка теста
На присыпанном мукой листе пергамента для выпечки раскатайте тесто в тонкий круг диаметром примерно 25 см.
Нанесение соуса
Смажьте основу для пиццы кетчупом или любым другим соусом для пиццы.
Выкладка колбасы
Колбасу очистите от оболочки, нарежьте тоненькими кружочками или ломтиками. Выложите колбасу на тесто, смазанное соусом.
Добавление перца
Сладкий красный перец нарежьте маленькими кубиками и разложите на ломтики колбасы и между ними.
Добавление сливочного масла
Затем в хаотичном порядке разложите на пицце кусочки сливочного масла.
Выкладка помидоров
Помидор нарежьте тоненькими ломиками, вырезав при этом плодоножку. Разложите ломтики помидора на пиццу.
Посыпка сыром
Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке, посыпьте им начинку пиццы.
Выпекание пиццы
Выпекайте домашнюю пиццу в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут (режим «Пицца» или нагрев снизу+вентиляционный нагрев).
Добавление зелени
Готовую пиццу на дрожжевом тесте по желанию посыпьте нарезанным зеленым луком или другой зеленью.
Подача
Подавайте пиццу с колбасой, помидорами и сыром с пылу с жару, сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Storage
Лучше всего употреблять сразу после приготовления
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.