Κέικ Μπανάνας με Κανέλα
Equipment
Ingredients
Κέικ
μπανάνα (ripe, mashed)
3 pcs
βούτυρο (melted)
115 g
ζάχαρη
200 g
αυγό (room_temperature)
2 pcs
εκχύλισμα βανίλιας
10 ml
αλεύρι
250 g
μαγειρική σόδα
5 g
αλάτι
3 g
Κανέλα
κανέλα
15 g
ζάχαρη
50 g
Γλάσο
τυρί κρέμα (softened)
115 g
βούτυρο (softened)
60 g
ζάχαρη άχνη (powdered)
150 g
εκχύλισμα βανίλιας
5 ml
Instructions
Προετοιμασία ζύμης
Ανακατέψτε το βούτυρο με τη ζάχαρη, προσθέστε τα αυγά και τη βανίλια, και τέλος τις μπανάνες.
Προσθήκη ξηρών υλικών
Κοσκινίστε το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι και ανακατέψτε τα με τη μάζα.
Προετοιμασία μείγματος κανέλας
Αναμείξτε την κανέλα με τη ζάχαρη σε ξεχωριστό μπολ.
Στρώσεις κέικ
Ρίξτε τη μισή ζύμη σε ταψί, πασπαλίστε με το μείγμα κανέλας και προσθέστε το υπόλοιπο μείγμα.
Ψήσιμο
Ψήστε στους 175°C μέχρι να ψηθεί καλά (περίπου 45 λεπτά).
Γλάσο
Χτυπήστε το τυρί κρέμα με το βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να γίνει κρεμώδες.
Επικάλυψη
Αφήστε το κέικ να κρυώσει λίγο και απλώστε το γλάσο από πάνω.
Original recipe
Storage
Αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο. Το γλάσο μπορεί να μαλακώσει στο ψυγείο.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.