Calzone Pockets dos Ursos Sem Curso
Deliciosos bolsões de massa recheados com presunto, queijo mussarela e molho de tomate, perfeitos para um lanche divertido e saboroso inspirado no desenho animado.
Equipment
Ingredients
Massa
farinha de trigo
500 g
água morna
250 ml
azeite de oliva
30 ml
fermento biológico seco
7 g
açúcar
10 g
sal
8 g
Recheio
presunto
200 g
queijo mussarela
200 g
molho de tomate
120 g
orégano
5 g
Instructions
Preparar a massa
Misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento seco em uma tigela grande.
Adicionar líquidos
Adicione a água morna e o azeite de oliva à mistura seca.
Sovar a massa
Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada por cerca de 8 minutos até ficar lisa e elástica.
Descansar a massa
Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com filme plástico e deixe descansar em local morno por 15 minutos.
Dividir e abrir a massa
Divida a massa em 4 partes iguais e abra cada uma em formato de disco com cerca de 20 cm de diâmetro.
Montar os calzones
Espalhe molho de tomate sobre metade de cada disco, adicione presunto, mussarela e orégano.
Fechar os calzones
Dobre a massa ao meio cobrindo o recheio, pressione as bordas com os dedos ou garfo para selar.
Assar os calzones
Transfira os calzones para uma assadeira untada e asse em forno preaquecido a 200°C por 20-25 minutos até ficarem dourados.
Original recipe
Storage
Mantenha os calzones resfriados em recipiente hermético. Descongele na geladeira antes de reaquecer.
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