Hot honey crispy chicken burger
Equipment
Ingredients
Marináda na kuře
Kuřecí prsa (čerstvé)
600 g
Podmáslí (chladné)
300 ml
Vejce (čerstvé)
1 ks
Bílý ocet (pokojová teplota)
15 ml
Pálivá omáčka (pokojová teplota)
15 ml
Sůl (suchá)
5 g
Černý pepř (mlýnek)
3 g
Česnekový prášek (suchý)
5 g
Cibulový prášek (suchý)
5 g
Paprika (mletá)
5 g
Těstíčko na obalování
Hladká mouka (suchá)
120 g
Kukuřičný škrob (suchý)
120 g
Sůl (suchá)
5 g
Černý pepř (mlýnek)
3 g
Kuřecí koření (suché)
5 g
Česnekový prášek (suchý)
3 g
Paprika (mletá)
3 g
Pálivá medová poleva
Máslo (pokojová teplota)
15 g
Med (tekutý)
20 g
Pálivá omáčka (pokojová teplota)
10 ml
Třtinový cukr (suchý)
10 g
Sůl (suchá)
2 g
Černý pepř (mlýnek)
1 g
Česnekový prášek (suchý)
2 g
Cibulový prášek (suchý)
2 g
Paprika (mletá)
2 g
Omáčka
Majonéza (chladná)
80 g
Černý pepř (mlýnek)
2 g
Česnekový prášek (suchý)
2 g
Petržel (nasekaná)
5 g
Citronová šťáva (čerstvá)
5 ml
Instructions
Příprava kuřete
Kuřecí prsa nakrájejte na 4 stejné kousky a připravte marinádu.
Vytvoření marinády
Smíchejte podmáslí s vajíčkem, octem, pálivou omáčkou a všemi kořeními.
Marinování kuřete
Kuře vložte do marinády a nechte marinovat v chladničce.
Příprava těstíčka
Smíchejte mouku, kukuřičný škrob a všechna koření v hluboké misce.
Obalování kuřete
Kuře vyjměte z marinády a obalte v těstíčku, důkladně zatlačte.
Smažení kuřete
Smažte kuře na středním plameni 6-8 minut z každé strany do zlatova.
Příprava pálivé medové polevy
Rozpusťte máslo a smíchejte s medem, pálivou omáčkou, cukrem a kořením.
Polévání kuřete polevou
Horké kuře potřete pálivou medovou polevou z obou stran.
Příprava omáčky
Smíchejte majonézu s pepřem, česnekovým práškem, nasekanou petrželí a citronovou šťávou.
Sestavení burgeru
Naskládejte kuře na housku, přidejte omáčku a okurky podle chuti.
Original recipe
Storage
Nejlepší čerstvě připravené. Omáčka se skladuje samostatně v lednici až 3 dny.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.