Χωρίς Ψήσιμο Τσίζκεϊκ Αλμυρής Καραμέλας
Πλούσιο τσίζκεϊκ χωρίς ψήσιμο με αλμυρή καραμέλα και μπισκότα Biscoff
Ένα πλούσιο και κρεμώδες τσίζκεϊκ με στρώσεις αλμυρής καραμέλας και μπισκότα Biscoff, ιδανικό για φθινοπωρινές απολαύσεις.
Equipment
Ingredients
Βάση Τσίζκεϊκ
τυρί κρέμα (μαλακό)
500 g
ζάχαρη
100 g
εκχύλισμα βανίλιας
5 ml
κρέμα γάλακτος (κρύα)
250 ml
ζελατίνη
10 g
Αλμυρή Καραμέλα
ζάχαρη
150 g
βούτυρο
60 g
κρέμα γάλακτος
120 ml
αλάτι
5 g
Βάση Μπισκότου
μπισκότα Biscoff
200 g
βούτυρο (λιωμένο)
80 g
Instructions
Προετοιμασία βάσης μπισκότου
Θρυμματίστε τα μπισκότα Biscoff και ανακατέψτε με το λιωμένο βούτυρο.
Σχηματισμός κρούστας
Πιέστε το μείγμα μπισκότου στον πάτο μιας φόρμας για κέικ.
Παρασκευή αλμυρής καραμέλας
Καραμελώστε τη ζάχαρη, προσθέστε το βούτυρο και την κρέμα, αλατίστε.
Προετοιμασία γέμισης τσίζκεϊκ
Χτυπήστε το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να γίνει αφράτο.
Προσθήκη κρέμας
Ρίξτε σταδιακά την κρύα κρέμα και χτυπήστε μέχρι να γίνει πηχτή.
Προσθήκη ζελατίνης
Ενυδατώστε και λιώστε τη ζελατίνη, προσθέστε στη γέμιση.
Συναρμολόγηση και ψύξη
Εναλλάξ ρίξτε τη γέμιση και την καραμέλα πάνω από την κρούστα, δημιουργώντας στρώσεις. Ψύξτε στο ψυγείο για 4 ώρες.
Σερβίρισμα
Βγάλτε από τη φόρμα και σερβίρετε με το κουτάλι για να φανούν οι στρώσεις.
Original recipe
Storage
Καλύψτε καλά για να μην απορροφήσει οσμές.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.