Κέικ με μπισκότα Oreo
Equipment
Ingredients
Κύρια ζύμη
αυγά (room_temperature)
4 piece
ζάχαρη (granulated)
250 g
βούτυρο (melted)
240 g
αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (self_rising)
320 g
γάλα (room_temperature)
220 ml
πορτοκάλι (zest_only)
1 piece
βανιλίνη
2 piece
Μπισκότα
μπισκότα Oreo double crème (chopped)
185 g
Instructions
Προετοιμασία φούρνου και φόρμας
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C και λαδώστε μια φόρμα για κέικ.
Χτύπημα αυγών και ζάχαρης
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ένα αφράτο μείγμα.
Προσθήκη λιωμένου βουτύρου
Ρίξτε σταδιακά το λιωμένο βούτυρο στο μείγμα ενώ ανακατεύετε συνεχώς.
Εναλλασσόμενη προσθήκη υγρών και στερεών
Προσθέστε εναλλάξ το αλεύρι και το γάλα στο μείγμα, ξεκινώντας και τελειώνοντας με το αλεύρι.
Προσθήκη αρωμάτων
Προσθέστε το ξύσμα πορτοκαλιού και τη βανιλίνη και ανακατέψτε καλά.
Κόψιμο και προσθήκη μπισκότων
Κόψτε τα μπισκότα Oreo σε μικρά κομμάτια και τα ανακατέψτε απαλά στη ζύμη.
Ψήσιμο του κέικ
Ρίξτε το μείγμα στη φόρμα και ψήστε για 45-50 λεπτά μέχρι να βγει καθαρό το ξυλάκι.
Κρύωμα και σερβίρισμα
Αφήστε το κέικ να κρυώσει για 10 λεπτά στη φόρμα και μετά βγάλτε το σε σχάρα.
Original recipe
Storage
Αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο. Το κατεψυγμένο κέικ ξεπαγώνει σε θερμοκρασία δωματίου για 2-3 ώρες.
Your kitchen, together
Try Chopa today
Save recipes, plan meals, and manage your groceries — all in one place.