Cheesecake Oreo senza forno capovolto
Un cheesecake cremoso ai biscotti Oreo senza bisogno di forno, capovolto per una presentazione sorprendente.
Equipment
Ingredients
Base
biscotti Oreo (crushed)
300 g
burro (melted)
100 g
Ripieno
formaggio spalmabile (softened)
500 g
zucchero a velo (sifted)
100 g
panna fresca (cold)
200 ml
estratto di vaniglia
10 ml
gelatina in fogli (bloomed)
12 g
Copertura
biscotti Oreo (whole)
150 g
Instructions
Preparare la base
Tritare i biscotti Oreo e mescolarli con il burro fuso.
Formare la base
Pressare il composto di biscotti sul fondo di uno stampo a cerniera.
Preparare il ripieno
Montare il formaggio spalmabile con lo zucchero, aggiungere la panna, la vaniglia e la gelatina ammorbidita.
Assemblare il cheesecake
Versare il ripieno sulla base e livellare la superficie.
Raffreddare
Lasciare riposare in frigorifero per almeno 4 ore o tutta la notte.
Capovolgere
Rimuovere dal frigorifero e capovolgere il cheesecake sul piatto da portata.
Decorare
Decorare con biscotti Oreo interi sulla superficie.
Storage
Conservare in frigorifero coperto con pellicola. Scongelare in frigorifero per 4 ore prima di servire
Notes
• Il cheesecake deve riposare almeno 4 ore per compattarsi
• Per un risultato ottimale, preparare il giorno prima
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