Pancakes faciles et rapides
Des pancakes moelleux et dorés, parfaits pour un petit-déjeuner rapide et gourmand.
Equipment
Ingredients
Ingrédients
oeuf
1 piece
sucre blanc
1 tablespoon
huile ou beurre fondu
1 tablespoon
farine
150 g
levure
1 teaspoon
lait
200 ml
Instructions
Battre l'œuf et le sucre
Battre grossièrement l'œuf et le sucre dans un saladier.
Ajouter le beurre fondu ou l'huile
Y rajouter le beurre fondu ou l'huile.
Mélanger la farine et la levure
Mélanger à part la farine et la levure, puis en mélanger la moitié avec la préparation.
Délayer avec le lait
Délayer progressivement avec le lait tout en rajoutant l'autre moitié de farine petit à petit (cela évitera de créer des grumeaux).
Chauffer la poêle
Aucun temps de repos n'est nécessaire, si ce n'est juste le temps de faire chauffer votre poêle à feu moyen. Huilez ou beurrez la poêle à l'aide de papier essuie-tout.
Cuire les pancakes
À l'aide d'une petite louche ou d'une grosse cuillère à sauce, déposer des "ronds" dans la poêle.
Retourner les pancakes
Lorsque les bulles apparaissent et éclatent, retourner les pancakes et ne pas les laisser plus d'une min sur l'autre face.
Original recipe
Storage
Meilleurs consommés le jour même. Se conservent 2 jours au réfrigérateur.
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