Tarte filo figue & chèvre-miel
Equipment
Ingredients
Ingrédients principaux
feuilles filo (fresh)
20 piece
figues (fresh)
3 piece
bûche de chèvre (fresh)
1 piece
œufs (fresh)
2 piece
crème liquide (liquid)
100 ml
miel (liquid)
30 ml
Instructions
Plier les feuilles de filo
Plier chaque feuille filo en accordéon pour créer du volume et une texture croustillante.
Disposer les feuilles en rosace
Placer les feuilles pliées en forme de rosace dans le moule pour créer la base de la tarte.
Ajouter figues et chèvre
Glisser des lamelles de figues et de chèvre entre les plis de filo pour une répartition uniforme.
Préparer et verser l'appareil
Mélanger les œufs avec la crème liquide et verser uniformément sur la tarte.
Ajouter le miel
Verser un filet généreux de miel sur toute la surface pour la caramélisation.
Cuire au four
Enfourner à 180°C pendant 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et croustillante.
Original recipe
Storage
Conserver sous film alimentaire au réfrigérateur. Réchauffer au four pour retrouver le croustillant
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