Cookies Brownie
Cookies au chocolat ultra moelleux
Des cookies brownies ultra moelleux au chocolat noir, parfaits pour les amateurs de chocolat. Texture fondante à l'intérieur avec une légère croûte croustillante à l'extérieur.
Equipment
Ingredients
Ingrédients principaux
œuf
2 piece
sucre
70 g
sucre vanillé
1 sachet
chocolat noir
200 g
beurre
40 g
farine
60 g
levure chimique
1 tsp
fleur de sel
1 pinch
Instructions
Préparer les ingrédients
Réunir et mesurer tous les ingrédients nécessaires.
Faire fondre le chocolat et le beurre
Faire fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes.
Mélanger les œufs et le sucre
Fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Incorporer le chocolat fondu
Ajouter le mélange de chocolat fondu et beurre aux œufs sucrés, puis mélanger.
Ajouter les ingrédients secs
Incorporer la farine, la levure chimique et la fleur de sel au mélange.
Former les cookies
Prélever des cuillères de pâte et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four
Enfourner les cookies à 180°C pendant 11 minutes.
Original recipe
Storage
Conserver dans une boîte hermétique. Décongeler à température ambiante avant de réchauffer.
Notes
• Ces cookies ont une texture brownie très fondante grâce au chocolat fondu
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