Tortilla de Acelgas
25Min
4Servings
185Cal
MediumLevel
VegetarianGluten freeKid friendly
Ingredients
Ingredientes principales
cebolla (picada)
0.5 cup
zanahoria (picada)
0.5 cup
apio (picado)
0.33 cup
ajo (picado fino)
2 clove
acelga (lavada, picada)
1 package
huevo (batido)
3 piece
aceite de oliva
2 tbsp
sal
1 tsp
orégano
1 tsp
Instructions
1
Preparar las verduras
Pica finamente la cebolla, zanahoria, apio y ajo.
5 min
2
Sofreír las verduras
Calienta el aceite en la sartén y sofríe cebolla, zanahoria, apio y ajo hasta que estén tiernos.
5 min160°Ctimer 5 min
3
Añadir las acelgas
Agrega las acelgas picadas, sal y orégano. Cocina hasta que se reduzcan.
5 mintimer 5 min
4
Incorporar los huevos
Vierte los huevos batidos sobre las verduras y mezcla bien.
2 min
5
Cocinar la tortilla
Cocina a fuego medio-bajo hasta que cuaje por abajo. Voltea con la tapa o plato y cocina el otro lado.
8 mintimer 5 min
Original recipe
Storage
Fridge: 2 days
Reheat: Sartén o microondas 1-2 minutos
Mejor consumida fresca. No se recomienda congelar.
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