Galletas de chocolate rellenas de dulce de leche
Galletitas de chocolate rellenas con dulce de leche y chocolate
Galletas de chocolate suaves y fáciles de preparar, rellenas con dulce de leche y trozos de chocolate, perfectas para la merienda o llevar al trabajo.
Equipment
Ingredients
Ingredientes principales
manteca (room_temperature)
100 g
azúcar
100 g
vainilla
1 tsp
huevo
1 piece
cacao
30 g
sal
1 pinch
harina
175 g
dulce de leche repostero
100 g
chocolate
100 g
Instructions
Preparar los ingredientes
Reúne todos los ingredientes y deja la manteca a temperatura ambiente.
Batir manteca y azúcar
En un bol grande, bate la manteca con el azúcar hasta obtener una crema suave y pálida.
Incorporar huevo y vainilla
Añade el huevo y la vainilla y mezcla bien hasta que se integren completamente.
Incorporar ingredientes secos
Tamiza el cacao, la sal y la harina sobre la mezcla y mezcla hasta formar una masa homogénea.
Formar las galletas
Divide la masa en porciones iguales y forma bolitas, luego aplástalas ligeramente con la mano.
Hacer el hueco para el relleno
Con el dorso de una cucharita, presiona el centro de cada galleta para hacer un hueco donde irá el relleno.
Rellenar las galletas
Coloca una cucharadita de dulce de leche en cada hueco y cúbrelo con un trozo de chocolate.
Hornear las galletas
Precalienta el horno a 180°C y hornea las galletas durante 10-12 minutos.
Enfriar las galletas
Deja enfriar las galletas sobre una rejilla durante unos minutos antes de servir.
Original recipe
Storage
Guarda las galletas en un recipiente hermético. Si las congelas, descongélalas a temperatura ambiente antes de calentar.
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